„Meal Prep“ (engl. meal = Mahlzeit, prep steht für preparation = Vorbereitung) ist gerade im Sommer die perfekte Lösung für alle, die gesund leben, genießen und dabei auch noch den Geldbeutel schonen wollen. Alles, was Sie dafür brauchen, sind eine passende Lunchbox oder ein Einmachglas. Befüllt werden die Behältnisse mit köstlichen und gesunden Leckereien. Eine tolle Lösung für den Lunch – aber genauso auch der perfekte Gesund-Snack für zwischendurch …
Warum lohnt sich Meal Prep?
Auf der Dachterrasse Ihres Büros, am Flussufer oder auf der Picknickdecke im Park: Mit einer appetitlich gefüllten Lunchbox in der Tasche tappen Sie in der Pause garantiert nicht in die Junk-Food-Falle und sind gerüstet für Ihr Outdoor-Lunch. Weiterer Vorteil: Versteckte Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker, unnötige Fette oder zu viele Kohlenhydrate bekommen keinen Zutritt. Sie haben die Kontrolle – und sich gut zu ernähren geht mit Meal Prep viel leichter.
We’ re living in a box
Das Beste kommt unter den Deckel: Schön bunt geht es zu beim Meal-Prep, dafür sorgt viel gesundes Gemüse, das leicht angedünstet oder auch roh in der Box landet. Proteine, Carbs, gesunde Fette und reichlich Grünzeug: Das sind die Must-haves. Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Bohnen und Linsen sind gute Eiweißlieferanten, ebenso Quinoa oder Amaranth, sie machen satt und lassen sich easy vorkochen. Nicht zu vergessen: Tofu. Gesunde Kohlenhydrate wie Reis, Linsen oder Couscous sind auch gern gesehen. Und dann sollten Sie mutig mit Kräutern und Gewürzen sein, so kommt nie Langeweile auf. Mal nehmen Sie Curry, mal italienische Kräuter. Auch Nüsse und Obst als Nachtisch bekommen ihr Plätzchen.
